Обычно выращивают повсеместно в тропиках и субтропиках. Растут там на влажных низинах. Фрукты банана – продолговатые плоды – отличаются разной длиной и цветом кожуры (зелёные, жёлтые или красные). Банан содержит в своей кремовой, мучнистой мякоти 7% крахмала, 20% сахара (половина это сахароза, остальное составляет глюкоза и фруктоза), 1% белок, 0,5% жиров, а также витамины C, B, PP (11 мг/100г) и много составляющих минеральных (калий, магний, железо, медь, цинк, фосфор, йод и марганец). По мере созревания фрукта происходит  сахаризация крахмала и фрукт становится сладким и мягким. Характерный для зрелого банана аромат исходит от изопентановой кислоты.