Один из 2 тысяч сортов персика, имеет гладкую кожу без плёнки.  Благодаря своему избранному вкусу употребляется в основном в сыром виде, хотя также есть составляющей многих очень сложных блюд. Фрукты очень деликатные и поэтому для транспортировки их срывают не совсем спелыми.

Италия, Греция, Уругвай, Чили