Существует во многих сортах и разном цвете и форме. До широкой пропаганды красного перца причастны венгры, употребляли его от 1526 года, для них красный перец стал народным овощем и приправой. Красный острый перец также король на кухне туниской. Свежий красный перец содержит в пять раз больше витамина С чем лимон! Все виды сортов содержат в том числе: соду, калий, магний, кальций, марганец, железо, медь, фосфор, хлор, каротин, витамины: E, B1, B2, C, кислоту никотиновую.

Голландия, Испания, Израиль, Венгрия